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Colli Piacentini DOC Sauvignon 2018

Ein komplexer Sauvignon, der ein Aroma von Holunder, Tomatenblättern und Pfirsichen, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem mineralischen Unterton hat.

21,60 €

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
0,75 Liter (28,80 € / Liter)

Produktdetails

Der Sauvignon drückt gleichzeitig einige der besonderen Merkmale der Sauvignon-Rebsorte und den typischen Charakter des Territoriums von La Tosa aus. Er hat ein Aroma von Holunder, Tomatenblättern und Pfirsichen, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, einem mineralischen Unterton und einem deutlichen anhaltenden Nachgeschmack. Letztendlich ein komplexer Sauvignon, ausdrucksstark und persönlich.

Weinproduktion:

Von Ende August bis Anfang September werden die Trauben geerntet, gefolgt vom sanften Pressen der gesamten Trauben und einer Gärung bei einer Temperatur von 14-15°C und anschließender Bâtonnage sieben Monate auf der feinen Hefe. Der Wein wird im Mai abgefüllt.

 

Ausbau: Kann sofort oder nach 10 bis 12 Jahren verzehrt werden

Produkteigenschaften

Rebsorten 100% Sauvignon
Weinberg Morello, Sorriso und Cà di Terra
Alkoholgehalt 13 % vol
Empfohlene Trinktemperatur 10°C
Empfohlene Lagertemperatur 15 - 16°C
Speisenempfehlung Foie Gras, Schalentiere, Kürbisgerichte und Käse mittleren Alters, aromatische Gerichte mit süß-saurem Geschmack.

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